烤着吃最好吃的它，你该了解下了 | 庖丁系列

一提起鸭子，人们往往最先想到的就是老北京烤鸭和南京盐水鸭，老北京烤鸭色泽金黄流油，光是看着就让人忍不住流口水；南京盐水鸭肉质白嫩莹润，淡淡的桂花香让人欲罢不能。还有南宁的柠檬鸭、柳州的鸭脚煲、广东陈皮鸭、泉州姜母鸭……小小一只鸭子从南方游到北方，不管在哪里